Почему мое мясо буррито не тепло?

Я делал морозилки буррито и ест их на обед На этой неделе. Первую партию я сделала микроволновая печь прекрасно: всего за 45 секунд и они горячие все путем. Они были слоистые с рисом, фасоль, и кукуруза, и больше ничего (я не ем сыр, и я хотел, чтобы они были неострые, так что я могу съесть их, когда я чувствую себя плохо).

Вторая партия замените кукуруза с говяжьим фаршем, приготовленным и выдержанным. Точно такие же бобы, те же рис сделал точно так же. Они меньше, за счет использования различных упаковка тортилий; после 2 минут нагревания в той же микроволновой печью, мясо буррито, которые я принес еще были холодные пятна в середине.

В чем причина этого? Этого можно избежать как-то? Я должен смешать ингредиенты, а не наслаивать?

+999
Seth Battis 24 апр. 2015 г., 15:56:38
40 ответов

Просто прочитайте это, который в основном говорит, что можно замораживать и размораживать продукты в холодильнике любое количество раз. Насколько это опасно, чтобы заморозить мясо, которое было разморожено?

Я так и не понял один момент. Если у меня была еда, которая будет хорошо в холодильнике в течение 4 дней, и я положил его в морозильную камеру, через 3 дня, когда я положил его обратно в холодильник, моя еда хорошо после ее оттаивают в течение еще 4 дней или 1 день?

+972
gokonda123 03 февр. '09 в 4:24

Я часто делаю сальса, содержащие помидоры, лук, чеснок, соль, зеленый перец, красный перец, лимон и соль. Я храню его в контейнер Glasslock в холодильник. Второй день, вкус приемлимые. На третий день, хотя он начинает получать странные запахи и имеет странный внешний вид, иногда с белыми точками, возможно, от плесени.

Есть ли что-нибудь я могу сделать так, что сальса остается свежим в течение по крайней мере трех дней?

+971
user19751 5 дек. 2013 г., 21:26:58
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Когда я рос, моя семья имела традицию, имеющую болоньезе раз в неделю. Мы любили класть сыр сверху и моя мама-вегетарианка, поэтому для обоих этих причин мы использовали соевый "фарш".

Я не знаю, как легко это для вас, чтобы найти но я часто вижу как сушеные, так и "свежих" разновидностей в мой супермаркет. Она часто продается под названием "текстурированный растительный белок", или TVP.

Пока вы не едите любое другое мясо, вы можете использовать как много или как мало молока, как вам нравится.

+958
user12044 1 февр. 2018 г., 16:31:04

Безопасно? Пока у вас температура оставалась ниже 40 градусов по Фаренгейту, конечно.

С другой стороны, продолжительность жизни, вероятно, снижается. Кроме того, он, вероятно, усыхают более, когда его готовят. Когда мясо замерзает, кристаллы льда ткнуть отверстия в клеточных мембранах. При оттаивании мяса и увидеть жидкий зачет, вот откуда он произошел. Если вы разморозить и заморозить мясо, вы повторяете мембрану проколоть.

С другой другой стороны (как бы), если мясо удалось быть утепленным, хорошо укутав, и к центру размораживания массы (и вам удалось немного повезло), может все-таки быть заморожены, так что любое новое повреждение может быть сведено к минимуму.

+948
sappati bobby 10 авг. 2017 г., 0:14:45

Silvaroli Сонни лучше, если ответ будет неполным. Маринара никогда не должны быть приготовлены в течение более получаса. Где, как соус для спагетти более правильно знать, как Суго Ди Помодоро обычно варится в течение часа или двух. Но маринара выступили сами рыбаки обычно на пляже или на борту лодки, и никогда бы не мясо.

+884
Alon Galor 26 авг. 2010 г., 7:39:26

Мы часто значительно больше, чем два, но я бы сказал, вам действительно нужно являются оливковое масло и растительного масла (растительного, cannola, подсолнечное). Второй тип часто имеют более высокую точку дыма, чем оливковое масло. Я нахожу оливковое масло имеет гораздо больше вкуса, чем растительное или cannola масла. Оливковое масло часто используется также в качестве заправки.

Как только вы начнете получать в более конкретных блюд, вы можете найти две хотя количество шаров. Кунжутное масло для азиатской кухни, арахисовое масло для фритюра, хороший evoo для салатов. Я думаю, у нас есть около 6 разных сортов масла, но мы в основном просто использовать оливковое и cannola.

+847
lyndon hughey 6 мая 2018 г., 23:17:06

Я предлагаю изменение в кофе вместо сахара. Кофе более ароматным, когда жарко. Когда вы кладете такое же количество сахара в горячей и холодной чашки кофе, сладость будет доминировать более в холодный кофе, где есть кофе, вкус/аромат менее выражен.

+826
Pamkatz 26 июл. 2010 г., 5:51:47

Я просто пропустить целиком обжаривания на персики. Основной эффект обжаривания яблоки, чтобы убедиться, что они нежны к моменту завершения выпечки, которые не нужно для плода, который уже мягкий.

+826
Jessica Richter 30 июл. 2016 г., 1:48:01

Пытался ответить на этот вопрос для ребенка школьного возраста написание эссе о Японии. Короче из "Википедии сотни лет назад вы организовали для свежей рыбы транспортировка живой" ничего не значащее выскочил в мои поиски - и это не объяснение, потому что, конечно, вы можете приготовить рыбу после транспортировки его в прямом эфире.

Значит, есть какая-то причина, почему едят сырую рыбу стал так популярен/распространены в Японии мористее зоны в частности (по сравнению с другими моря-прилегающие территории других государств)? Было ему какое-то особенное качество рыбы родом из Японского моря? Или просто случайность культуры?

+814
Aaron W 31 окт. 2018 г., 12:39:00

Я на самом деле делать два пакета с два метода в течение нескольких недель задавая вопрос.

Просто варить все вместе, потом снятия шкуры и семян, через мясорубку, безусловно, гораздо быстрее. Снятие шкур первого, то второй, так что вы только потом удалить... и семенами, хотя это легко удалить кожицу с каждого отдельного винограда, трудоемким является преуменьшением, если вы делаете небольшого количества. Мне потребовалось несколько часов (если я правильно помню) 10-15 килограммов винограда.

В том числе и скины оказывает умеренное влияние на текстуру - она немного толще и более непрозрачным. Вы получаете чувство, что просто больше вещей в нем. Как долго, как вы готовите это довольно долго, хотя, не очень заметна разница во вкусе. С другой стороны, если вы используете рецепт с пектином, а не варить его, пока он не садится, я определенно предпочитаю иметь скины, так как вкус и текстуру.

Так что есть некоторые личные предпочтения участвует; я, скорее, похожа на текстуру с протертой кожицы. Но если вы делаете большое количество, и виноград на маленькой стороне, и у вас нет справки, вы могли бы хотеть пропустить его.

+807
Uberzen1 8 мар. 2018 г., 10:35:04

Вы также можете сделать это в микроволновой печи. Либо сплит-первых, удалить семена и тягучей слизью, и место лицом вниз на микроволновая печь-сейф плиты или просто уколоть его вилкой и готовить. Время будет зависеть от размера, но готовить его, пока он приятный и мягкий. Тогда просто используйте вилку, чтобы выскоблить мякоть. Плоть автоматически выходят в строках.

Вы также можете испечь ее целиком-это означает, что вам придется выкапывать семена, после его приготовления. Опять же, убедитесь, чтобы уколоть его так, чтобы оно не делится на своих.

Одно предупреждение, хотя-это будет иметь текстуры более хрустящими, чем лапша. Неважно, как долго вы будете ее готовить, это еще не был мягкий, как паста. Но что текстура на самом деле одна из достопримечательностей, для меня. Это немного хрустят, что приятно.

+790
Raznarok 10 авг. 2016 г., 18:44:54

если вы хотите быть уверены, что нет никаких следов "свежих" томатный запах, вы могли бы начать с томатной пастой вместо помидор.

+778
Harrison Maseko 8 янв. 2013 г., 5:42:02

Другие ответы предложили сняв крышку, когда ваш котел кипит, понижение температуры, помешивая, деревянной ложкой трюк, и добавления жира (масла). Все эти полезные советы, но один особый случай приходит на ум, что стоит упомянуть. Этом случае будет приготовление риса в недорогом рисоварка, типа вот вентилируется через крышку и не имеет никакого реального контроля температуры. Они выглядят вот так:

picture of rice cooker

Если содержимое чаши производят много пузырьков, они могут заблокировать отверстие. Когда вентиляционные отверстия:

  • Воздух не бежать как быстро, так что есть больше давления и меньше охлаждения;
  • Отсутствие контроля температуры в сочетании с выше означает, что чаша становится жарче;
  • Горячее чаша создает больше пузырьков.

Конечный результат может быть довольно большой беспорядок, как пузырьки начинают просачиваться через крышку, а по краю. Вы можете получить удивительно большую лужу на столешнице таким образом, и вода льется через край на электрический прибор никогда не является хорошей идеей.

Но с рисоваркой, вы действительно не можете снять крышку или она не будет готовить правильно. Поэтому вы не можете использовать ложку трюк или перемешать, чтобы разбить пузырьки, либо. И нет никакого способа, чтобы контролировать температуру на этих моделях. Единственное, что может помочь, добавляя жир, но иногда вы не хотите добавлять жир или это не помогает достаточно.

Так, что вы можете сделать, чтобы остановить это другое, чем готовить несколько небольших партий или купить больше/дороже рисоварка?

Ответ прост: промойте тщательно рис. Это особенно проблема с белым рисом , потому что все свободные крахмал, который образуется в процессе фрезерования, когда отруби и зародыш (те части, которые остаются в коричневом рисе) удаляются. В зависимости от типа белого риса, более или менее крахмала могут быть созданы; в зависимости от бренда, более или менее могут остаться на упакованный продукт. Этот свободный крахмал, по сути, превращает воду в скороварке в тонкую пасту, которая пузыри, как сумасшедший. Если рис является крахмалистым достаточно, вы можете даже иметь проблемы с полутора конфорками полный (или меньше).

Если вы предпочитаете текстуру ООН-промыть белый рис, вы могли бы попробовать только полоскать его немного; в противном случае необходимо промыть, пока вода не станет прозрачной.

Конечно, вы не хотите промыть рис арборио для ризотто, но если вы делаете плов в рисоварке, я думаю, у нас есть проблемы, которые нужно решать...

+739
Petr Kozelka 4 нояб. 2019 г., 14:26:39

Другой конец ответишь здесь, но если вы хотите, чтобы "сырые" dumplingy слой под соусом и хрустящим дном, смазать сковороду (если вы не используете камень) и использовать как соус для спагетти, что, вместо того, чтобы более толстый, бледный соус для пиццы. Мне найти для меня я понимаю, что слой и это моя любимая часть.

Я обычно стрейч шахты в смазанную маслом сковороду и выпекать 12 мин ровно в 450 градусов духовку и я вам хрустящей золотистой корочкой, мягкая пушистая внутренняя жевательные, и пельмень как слой, который вы ищете.

+735
Oleksii Chekulaiev 27 апр. 2019 г., 4:54:20

В принципе, здесь нет правильных или неправильных советов здесь, в основном потому, что большинство людей не знает, и никогда не научился доверять своим чувствам. Длинная короткая история: после приготовления пищи или ароматизатор нет на полпути надежный способ определения "гнилые" продукты.

Длинная история: Мы-продукт миллиардов лет эволюции. Два столетия назад никто не знал про бактерии, микробы, их токсины и что на самом деле происходит, когда пища портится, не нужные свежесть и так далее. Но мы не продержались бы десять лет без зондирования испорченные продукты перед едой стопку тухлого мяса. Так что да, мы можем обнаружить гнилые продукты. Просто это не легко, требует немного проб и ошибок, и в целом зависит от вашей сообразительности не есть то, что невкусно.

Позвольте мне дать вам пример: ботулотоксин вырабатывается разных образец botulinum клостридия. Это одно из самых токсичных веществ, мать-природа может бросить на нас, и это обнаруживается никакого смысла (если не поздно). Но: это надо быть совсем придурком, чтобы получить смертельно опьяненный (от испорченных продуктов, то есть - не считая ботокса лица). Так почему это так сложно умереть от этого яда? Клостридии-это бактерии, которые очень любит мясо (как почти все микроорганизмы), но он ненавидит кислорода. Не растут колониями на лучшего мяса при воздействии воздуха. Чтобы поддерживать обмен веществ, она не может только произвести довольно сложный токсин, он должен усвоить то, как белков, жиров или сахара. За это пищеварение он производит огромное количество веществ, мы можем обнаружить, например, масляная кислота, уксусная кислота, ацетон и другие мелкие вещи никто, в здравом уме будет жрать. На самом деле большинство людей мгновенно чувствовать сильные позывы на рвотный или даже блевать, если представлены кислотно-сладкий запах ботокс мяса утром. [Эд. Пожалуйста, обратитесь к комментариям. Я предлагаю зачеркнутого текста-это опасно, если понимать всю правду.]

То же практически со всеми другими продуктами питания отравление - если ваша рыба пахнет уже довольно долго загорать, он скорее всего не сохранить, чтобы больше съесть. Если курица чувствует, как будто кто-то смазал яичным белком, у него были довольно схожи лечения некоторые малые ребята, вы уверены, что не любят есть.

Так что ешьте и пейте, как вы представляете, но не едим, что вкусы неудобно (и не делать так - некоторые любят забавные вкусы, и вкусы у вас, чтобы привыкнуть). Конечно, это приведет к потере питание, все равно это хороший и правильный, но он держит вас в безопасности в течение довольно длительного времени. Он работал последние несколько миллиардов лет огромное количество видов, почему оно должно перестать работать сейчас?

И, как уже упоминалось, до: микробы-не проблема. Нагрузок, неправильного типа нынешней. Некоторые люди могут есть совсем гнилье без каких-либо проблем, для 1-го-мира граждан это не будет работать, что хорошо. Вы должны привыкнуть к микробам вы едите, и вы получите более высокий порог терпимости для большинства токсинов и микробов, когда едят/пьют в основном "заразили" продукты. Вот почему средний индиец можете съесть мороженое на рынке тоннами, в то время как это даст вам достаточно времени на дружбу с г-н вода, если просто ешь поменьше.

Кстати: всегда быть на безопасной стороне, не так хороши, потому что если вы окажетесь перед не ту тарелку в один прекрасный день, Вы будете иметь время в вашей жизни. Или нет. Наша иммунная система (и все, что связано с ней, как ваш желудочно-кишечный тракт) - это как мышцы - если вы не тренируете его, он всегда будет слабым и, следовательно, ломаться по каждому поводу. И большинство проблем пищевого отравления (например, сальмонеллез), сбой вашей иммунной системы и/или желудочно-кишечного флоры.

+721
JTkirk 30 авг. 2012 г., 5:32:49

Я люблю готовить сушеной клубники, как конфеты закуски для моих детей, но мои навыки нож не фантастическое, поэтому толщина, когда я руку срез не согласован, также как я делаю это, он чувствует, как что-то там должно быть лучшее решение для.

Я пробовал на мандолине, которая производит несколько ровных кусочков из каждой клубники, но клубника, как правило, развалится, прежде чем я закончил с ним. Я пробовала замораживать клубнику в течение короткого периода времени перед использованием мандолины, но это не ощутимо, а после выхода из клубники в морозильнике больше часа, они были слишком жесткими, чтобы нарезать.

Любые советы о том, как эффективно обработать большие партии клубники в последовательную даже тогда ломтики?

Спасибо заранее!!!

+692
opensourcechris 7 июл. 2017 г., 6:12:32

Я чистил свой чугун прошлой ночью. 3 кастрюли, 1 гриль/сковороду-гриль, и ужасный крышка. Они сделают вам гадость. Это ужасно застроить все вокруг краев, и те страшные конуса вещи. Мне пришлось сдаться, прежде чем я мог сделать его действительно чистым.

Позвольте мне поделиться тем, что я делаю, чтобы очистить мою чугуна, включая крышку. Он заставляет их работать как антипригарные сковородки. Они приправлены, но не за так. Я их мыть с губкой, в настоящее время 3М биоразлагаемое, которую я люблю. Они длятся долгое время. Затем, чтобы высушить их, я положил их на печку. Я применяю только масло к ним после жары был выключен. Я использую подсолнечное масло с высокой точкой дыма. Затем я щедро протрите сковородку с маслом. Я обнаружил, что поддержание их в таком виде гораздо легче очистить. У нас есть пищевая аллергия, и мы гарантирует, что наша посуда чистые.

Есть еще одна идея для крышки, я услышал густой Козери соль хорошо чистит чугун, но я не пробовал это сам. Я скорее всего сегодня, когда я вернусь в решении моей отвратительной крышкой. Если это работает, я буду размещать еще один комментарий.

+688
Kartikey Purohit 21 июл. 2018 г., 9:08:39

"Грубого помола" или "цельная пшеница" мука в основном 100% цельной пшеницы в большинстве стран. Они используются для удаления "щетка", но я подозреваю, современные измельчители заботиться о них сейчас

Как я понимаю, когда вы мелете муку это может быть не так хорошо, как коммерческую землю муки, если ваша кофемолка вызывает пшеницы для разогрева. Это эффект питания и срок годности

Источник пшеница будет самый большой вкус чейнджер. У меня была мука из местного голландская мельница, используя каменные дробилки и т. д., Он имеет большую текстуру, но и существенно не отличается по вкусу

enter image description here

+669
foresightyj 19 июл. 2012 г., 16:19:56

Я просто купил все одетые шеф-повара Пан (на1) и их 10 шт.

Chef's pan 12'

Однако, я быстро узнал, что это очень неудобно держать его, вцепившись в U-образный ручка от верхней стороне или на боку, на краю ручки в моей ладони. И потому, что сковорода очень тяжелая (по уважительной причине), он становится очень трудно поднимите его вверх и наклоните его.

Я сделал некоторые исследования и найти много людей, имеющих это жалуются. Есть какое-то решение, как это видео с YouTube, но это не решит проблему подъема и наклона.

Интересно, что профессионалы делали при работе с такого рода работой?

+665
Denise Wood 16 июн. 2018 г., 1:53:47

Некоторое время назад я стала моей собственной жидкой закваски кормят 50/50 ржаной непросеянной муки и все-цели Мука пшеничная (с 100% гидратации). Получилось здорово, он нормально растет немного более 2х объемов после кормления в течение ночи, и пахнет приятным цветочным образом.

У меня была идея, что при уже сложившейся культуры дрожжей, я мог бы сейчас начать вторую банку, где у меня будет расти 100% все назначения муки с немного 50/50 стартера - так что я бы в конечном итоге с быстрой пшеничной жидкой закваски. У меня это началось в прошлое воскресенье, и я мог видеть, что активность в ней уже через 24 часа, с заметным увеличением объема (~возможно 1.5 х?) и пузырьковой поверхности. Однако, после того, как я дал ему понюхать после первых 24 часов, я сразу обнаружил очень оскорбительный запах, который принес об ассоциации с негазированной воды в природе, как вы можете чувствовать запах в болота. Я решил, что это могло быть результатом быстрого муку типа смена, и что новые микроорганизмы начали размножаться там в конкуренции с уже сложившейся культуры дрожжей, поэтому я бросил большую часть его, и кормил грязный кувшин на новый корм универсальный пшеницы. Сегодня утром запах вернется, может быть в немного меньшей интенсивности и роста объема около 2х уже. Никакой плесени можно увидеть на поверхности, и цвет смеси молочно-белый.

Может кто-нибудь с опытом в этой области, скажите мне, если это нормальное поведение, со всеми-пшеничный стартер просто переживает ее малыш-лет на данный момент? Или я уже все путаю, и единственный реальный выбор-бросить его и начать заново?

+653
Que20 11 мар. 2010 г., 21:10:14

Интересный способ сократить кислота в почти ничего, чтобы добавить немного (1/3 чайной ложки или меньше), молотой корицы (без сахара или что-нибудь) к нему. Я узнал об этом от моей бабушки, которая в ливанских и он всегда работал хорошо для меня. Если поискать немного, можно, наверное, найти этот совет на некоторых других сайтах, а также.

+570
Karthik Bhat 6 дек. 2017 г., 10:30:13

Тепло передается от одного объекта к другому путем теплопроводности, конвекции, испарения и излучения. #3 только упомянуть излучения, которое является ключом к старой термосы я принес в школу, что зеркальные/посеребренное стекло изнутри. Они также разбито, если вы за них, что резко снизило их популярность, поскольку никто не хочет пить толченое стекло! Зеркальный/серебряный поверхность произведения, отражающие лучистое тепло, которое включает свет в инфракрасном спектре, к жидкости. Думаю, что очки ночного видения, используемые в фильмах и военных, которые "видят" инфракрасное тепло исходит от вашего тела. Тонкий, серебристый, аварийный "одеяла" продается сейчас работают одинаково, что отражает тепло вашего тела обратно к вам. Чтобы сохранить ваш кофе теплым долгое время, вы хотите, чтобы заблокировать все 3 дорожки. Двойная стена уменьшает передачу тепла за счет теплопроводности и конвекции. Вакуум средний слой в идеале бы заблокировать эти процессы намного дольше, так как нет никаких молекул в вакууме для передачи тепла. Интересные комментарии, что двойной стальной стенки кружки лучше работать. Я думаю, что Сталь является лучшим проводником тепла, чем стекло или керамика (которые могут иметь крошечных "пузырьков" воздуха в его состав). Думаю, стали ласты в авто радиаторов, кондиционеров, а также ноутбуки и компьютеры, используемые специально для их быструю передачу тепла! Наконец, пара ваших свежих кружка горячего кофе (что делает его выглядеть так хорошо!), это испарение происходит в кафе и воздух, как энергичные молекулы воды вырвется на свободу и запускают в воздух. Испарение хреново целых 540 кал тепла от кофе на грамм воды испарилось. Гораздо быстрее, чем когда кофе теряет тепла при непосредственном контакте с охлаждающей поверхности (проводимости), что составляет только 80 ккал на грамм воды. Простой крышкой сокращает испарение сюда. Но потом он все равно конденсируется на нижней части охлаждающей поверхности крышки, давая своим 540 кал на крышке. Но, это все же лучше, чем потерять все, чтобы воздух в комнате. Итак, лучший кофе кружка двойной стены из материала с низкой скоростью передачи тепла, с вакуумом между слоями, и с крышкой. На самом деле, я не упомянул еще один фактор. Тепло, которое отводится от кофе, на дне кружки, на поверхности стола, которая является единственным местом кружку физически контакты другого твердого материала. Именно поэтому все кофейные чашки имеют поднятые губы вокруг дна, так как это снижает количество кофе кружка касаются стола. Экстрим, вы могли бы сделать чашку с небольшими шипами ноги, что бы уменьшить поверхность контакта на 90% или больше! Чтобы пойти еще дальше, два изобретателя показывали по ТВ программе Акулы, разработанный маленькие кубики из материала, который изначально поглощает тепло от кофе, а затем медленно выпускает его обратно к кофе, температура кофе опускается. да, моя БС была в области биомедицинской инженерии. И как доктор, передача тепла является ключом к лечению гипертермии и гипотермии.

+541
bezotvetnaya 28 авг. 2010 г., 20:27:21

Это, наверное, простой маркетинг.

Человек как идея есть 'премьер' мясо 'тощая' мясо, и склонен полагать, что это делает для лучшего вкуса и текстуры (даже когда она не может).

Это, наверное, тот же принцип позади вещи, как максимум мяса и минимум жира сосиски - люди покупают их, потому что они боятся 'мясцо' и ничего с дешевым содержанием, даже если это дешевле содержания лучше подходит - такие, как жир и сухари учета колбасы влажный и мягкий.

+496
elena5257 7 февр. 2012 г., 11:24:04

Мне очень нравится как готовят все. Марк Битман

+492
Jakkomo 6 авг. 2014 г., 7:57:28

Если это то, что вы ищете? https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_extraction

Есть несколько графиков, чтобы помочь вам получить ваш коэффициент правы (и я предполагаю, что вы должны экспериментировать с вашей стороны).

ИМО, отопление раствор кофе для испарения воды приведет к деградации кофе, может сделать его слишком горьким.

+478
vfhcbukfibr 12 дек. 2013 г., 13:04:24

Да, два торта займет больше, чем один, но только на чуть-чуть. Второй торт-это дополнительный теплоотвод, но это не должно быть достаточно того, что вы заметите это, если они на одной полке. Вы открывали духовку, чтобы переключить места два торта? Если нет, то вы должны иметь, что, несомненно, увеличит время приготовления. Если они на разных полках, можно было бы заблокировать какое-то тепло от других.

+401
PerfectWeb 7 июн. 2013 г., 10:48:42

Это очень простое решение: понизьте жару. Вы всегда можете вернуть его при более высокой температуре, если вы видите, что яйца варить слишком медленно. Он также может быть необходимо ставить дополнительную смазку в кастрюлю после 2 или 3 омлета.

+340
Saurabh Raje 30 окт. 2012 г., 15:59:46

Я владелец пиццерии и я всегда использую мою левую за тесто для пиццы на следующий день для приготовления хлеба. Роллы просто не работают. Берем тесто и скатываем его в рулет, тщательно обмазать оливковым маслом или растительным маслом. Дать постоять пару часов. Я обычно делаю 2 до 3 часов, потому что холодно. Тогда я пеку до корочки, варьируется в ресторан, потому что иногда я бросаю его в 550 до 350 градусов духовку. Зависит от того, что печь пустой на тот момент. Мои клиенты любят этот хлеб. Удачи.

+281
Daemon Fisher 13 нояб. 2016 г., 19:58:11

cheese grater

ОК, эта картинка имеет два рода странный дыр, но я спрашивал про это на левой стороне рисунка - металл вроде бы вытягивает вверх, как это было пробито насквозь с обратной стороны.

Я пробовал этот вид терке цедру вещи, которые раньше не имели успеха, и он четко сыры рвет... я не могу понять, что это за!

+260
wheed chpa 27 июн. 2012 г., 1:45:30

Существует немного ошибочное мнение, что вы можете сделать газоотводную зажигания только с высокой доказательство духов. Это очень отличается от реальности, потому что этанол-вода является неидеальной смеси и концентрации паров не похожа на жидкость концентрации с редкими исключениями. На самом деле, с высоким доказательства, первоначальная пара, скорее всего, слишком богатая для поддержания горения и зажигание обычно задерживается, пока есть достаточно диффузии.

Это правда, что с небольшим количеством низких доказательства, вы не будете иметь достаточно алкоголя, чтобы поддерживать пламя очень долго и не было выпущено энергии. Если вы делаете глинтвейн и поставить зажженную свечу близко к кастрюле, вы можете испытать это. Это очень полезно: неидеальных смесей

+180
Veicel 25 окт. 2018 г., 3:25:40

По моему опыту, свежий базилик замерз лучше использовать следующий метод:

Листья срезают и сразу положите их в холодную воду, чтобы освежиться. Пусть листья сухие Порубите базилик вверх Смешать базилик с оливковым маслом Заморозить базилик в сочетании с маслами как лед :-)

Длится веками, как это и листья не буреют из-за масел, защищающих Василий.

+179
Frazer Gillgrass 26 февр. 2013 г., 17:57:13

Вполне возможно, что ваши рецепты означает взбитый кокос, который отличается от кокосовый крем. Это обезвоженное мясо кокоса и чрезвычайно жирной. Она поставляется в блок крошится и тает, как масло на огонь.

+176
user118008 14 мая 2014 г., 1:19:48

У вас есть рисоварка? Если вы это сделаете, и это не слишком фантазии, можно подставлять контроля температуры и экономии пространства гаджета. Это наиболее эффективное решение пространства я в курсе. Смотри Как научно-популярный превратили рисоварка в DIY су-вид машины.

+158
Harsha Vardhan Pabbineedi 20 февр. 2019 г., 3:17:55

Несколько человек здесь упомянул арахисового масла. Я бы сказал, что это хороший выбор. Я знал, что повар-китаец в Японии, и арахисовое масло был его выбор. Для высокой тепло плита приготовления пищи, хотя, в последнее время я предпочитаю кокосовое масло. Я знаю, что есть слабый кокосовый аромат, но это, кажется, теряют о том, что на приготовление пищи. Счастливый wokking!

+158
binli 20 авг. 2016 г., 2:17:47

Я готовила индейку на завтрак колбаски в 350 Ф конвекционной печи и один взорвался. Вещи, которые вышли выглядела немного пенистый и соки, прежде чем он был приготовлен выглядел немного пенистый. Это может быть совершенно нормальным, но просто хочу быть уверен, если это кажется безопасным, чтобы поесть. Сосиски были упакованы пять дней назад и закончится через два дня. Они не пахнут плохо или ничего. Спасибо!

+152
L Boober 30 авг. 2015 г., 20:19:31

мы хотим сделать мисо и у нас есть некоторые Кодзи готов. Это не так уж много, и мы интересно, если использовать 5л банку около 1,5 кг мисо может быть проблема. Есть ли проблемы с циркуляцией воздуха или поверхности подвергается воздействию воздуха?

Спасибо

+143
lane 1 янв. 2015 г., 3:23:46

Как в науку позади, почему это работает, я могу только догадываться.

Впрочем, как и другие вещи, которые вы можете попробовать этот трюк, мне удалось найти некоторые ссылки из старых поваренных книг об использовании ломтики картофеля для уяснения их глубок-Fryer масла. Другие предложения были ломтик хлеба или лимонной цедры. Странно, но интересно.

Молодой женский журнал, Том 12 (1901)

Книга миссис де Граф повар (1922)

Оливковое масло: от дерева до стола (2007)

Когда вы закончите жарить, уточнить масле обжариваем кусок хлеба, полоска лимонной цедры, или ломтик картофеля в нем.

+86
himik141 17 июл. 2019 г., 19:06:12

Я всегда думал, что предварительно солить мясо продается как совершенствуется, как правило, сопровождается процент и то, что они "улучшенные" с.

+46
Pungs 17 сент. 2014 г., 8:19:30

Реакция Майяра может происходить в широком диапазоне температур, но нижний предел не определен. Это может произойти даже при комнатной температуре, обеспечивая некоторые вкусовые компоненты (например) для созревания сыров и ветчины Seranno. При высоких температурах (более 300°С/150°C), оно будет заметно возникает на многие продукты в считанные минуты, так что вы можете реально смотреть вещи "Браун". При более низких температурах, это может занять несколько часов, дней или даже лет для эффектов, чтобы быть заметным. Вода препятствует быстрой реакции, но при более низких температурах он может реально помочь в реакцию, позволяя белков и сахаров больше свободы, чтобы циркулировать.

В Гарольда Макги о еде и кулинарии (пересмотренная ред.), он утверждает (стр. 779):

Есть исключения из правил, что реакции Браунинг требуют температуры выше кипения. Щелочной среде, концентрированных растворов углеводов и аминокислот, и длительное время приготовления Все могут создавать Майяр цветов и ароматов во влажную пищу. Например, щелочные яичные белки, богатые белком, с примесью глюкозы, но 90% из воды, станет желто-коричневого цвета, когда на медленном огне в течение 12 часов. Базовая жидкость для приготовления пива, вода, экстракт солода ячменя, который содержит активный сахаров и аминокислот из пророщенных зерен, углубляет цвет и аромат с нескольких часов кипячения. Водянистый мясной или куриный бульон сделает так же, как и сводились, чтобы сделать концентрированный демигляс. Пудинг из хурмы получается почти черный благодаря сочетанию активных форм глюкозы, щелочной содой, и часа приготовления; бальзамический уксус получается в течение лет почти черный!

Обратите внимание, что в то время как щелочные условия, они явно не необходимые (например, бальзамический уксус). Другой стандартный пример для non-щелочных условиях традиционный ржаной хлеб, пара запеченных в течение 12-24 часов, как правило, при температуре печи примерно 225-250°с (110-120°с). Интерьер хлебом не сделать гораздо выше нормальной температуры кипения, но значительное изменение цвета ясно видно в такой влажный, относительно низкой температуры окружающей среды.

Интересно, что несмотря на информацию во многих кулинарных источниках, многие из ранних исследований Майяр реакций в системах, изменяющейся от комнатной температуры чуть выше температуры тела, от браунинга реакций, которые создают цвет грунта внутренних реакций в организме человека, которые теперь думали, что внес свой существенный вклад в процесс старения и некоторых заболеваний. Майяр реакции также играют роль в естественном изменения в влажный корм наблюдаются происходить при комнатной температуре при хранении в течение многих лет, как и когда вы откроете баночку или баночки в кладовке и обнаружили, что еда получилась коричневатая.

При очень высоких или очень низких температурах, Майяр реакции часто являются вторичными по отношению к другим процессам, таким как карамелизация и ферментативного потемнения.

Подводя итог, вот такой полезный плакат , который показывает эффекты при различных температурах. Кратко:

  • Выше 400°F (200°С) - в основном карамелизации, с возможностью сжигания при длительном отопление
  • ~330°-400°F (от 165-200°с) - увеличение карамелизации с более высокой температурой, который использует сахар и таким образом подавляет Майяр на высоком конце этого диапазона
  • ~300-330°Ф (150-165°с) - Майар прогрессирует в быстром темпе, в результате заметно Браунинг в течение нескольких минут
  • ~212-300°Ф (100-150°с) - Майар становится медленнее, а температура опускается все ниже, как правило, требует много часов возле точки кипения воды
  • ~130-212°F (от 55-100°с) - Майар требует воды, с высоким содержанием белка, сахара и щелочной среде заметно продвинуться в считанные часы; как правило, может занять несколько дней
  • Ниже 130°F (от-55°С) - ферментативное потемнение часто более значимым во многих продуктах, чем Майяр, а Майяр будет по-прежнему происходить в течение периода от нескольких дней или месяцев до нескольких лет, постепенно раз дольше при более низких температурах

(В некоторых случаях реакции могут быть активированы на короткое время при высокой температуре, который затем может привести к более быстрому потемнению ниже кипения или даже комнатной температуры.)

Одно последнее, но очень важное, замечание: реакция Майяра-это очень общий процесс, который происходит между всевозможных аминокислот и сахаров. Таким образом, также можем произвести много различных компонентов вкуса и продуктов, в дополнение к Браунинг. Различные реакции между аминокислотами и сахарами, также будет происходить с разной скоростью в зависимости от температуры.

Это, я думаю, может быть причиной путаницы среди различных профессиональных источников, кулинария о "минимальной" температуре. Многие реакции, которые производят классический "Майяр вкус" и "запах Майяр" компоненты не начнет происходить заметно примерно до 250°F (120°С), и они не будут происходить быстро до 300°Ф (150°С) или так. Майяр реакций при более низких температурах производят различные вкусовые и ароматные компоненты, которые часто можно охарактеризовать как более "приземленное". В то время как Браунинг по-прежнему происходит в более медленном темпе, результаты будут на самом деле вкус другой. Но поскольку продукты реакции всегда зависит от конкретных аминокислот и участвует сахаров, а также другие условия (влажность, рН), трудно разделить диапазоны температур в ясные зон вкус.

+43
JustChris 2 июл. 2017 г., 2:47:36

Я исхожу из ингредиентов, которые вы не в конечном итоге сделать кукурузные лепешки. Привлечение агентов даст некоторый подъем даже без глютена из муки, чтобы сформировать структуру, и яйцо помогут связать фуражное зерно в его форму. Но его, вероятно, довольно рыхлый (подобный хлеб я делаю довольно рассыпчатым даже с мукой).

Один важный момент, если они (и вы) понравилось то, что вы сделали прежде, я предлагаю вам не менять его.

+30
jakehschwartz 23 сент. 2012 г., 0:50:56

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil